Ingredientes
1 xícara de chá (175g) de damasco seco
3 tâmaras sem caroço
1/2 xícara de chá (80g) de castanha de caju
1/2 xícara de chá (45g) de coco ralado seco
2 colheres de sopa de tahini
2 colheres de sopa de água para dar liga
Leite de coco em pó e semente de gergelim para cobrir
Modo de preparo
Bata as castanhas no processador até virar uma farofa
Acrescente as tâmaras, damasco, coco ralado, água e tahini
Bata até virar uma massinha que possa enrolar
Faça 20 bolinhas aproximadamente (20g cada uma)
Numa assadeira ou prato raso, coloque o leite em pó e somente de gergelim a gosto.
Passe as bolinhas para cobrir
Nota: Dá para congelar
Receita adptada de @adriana.chefcoach.