Cada vez mais a presença de crianças ajudando na preparação de alimentos na cozinha vem crescendo. Afinal, este é um importante fator na criação de hábitos saudáveis: o conhecimento dos diferentes alimentos disponíveis é o primeiro passo para se ter uma alimentação variada e equilibrada no futuro. Há, inclusive, um estudo realizado por profissionais nas áreas de Educação e nutrição da Universidade de Columbia nos EUA, que identificou que 600 crianças de Nova Iorque participantes de aulas de cozinha eram as que, nos refeitórios de escolas, passaram a escolher alimentos mais variados e comer mais verduras e legumes.
Mas, se por um lado, tê-las na cozinha traz um enorme benefício, há sempre, o risco de acidentes.
Não podemos nos esquecer de maior risco em uma casa, quando não são respeitas as medidas de segurança. Sendo assim, gostaria de destacar algumas práticas que podem ser adotadas em sua cozinha.
EVITANDO ACIDENTES
AMBIENTE GERAL
– Observe o estado da fiação: os fios devem estar presos e recolhidos
– Proteja as tomadas elétricas
– Mantenha em bom estado de conservação de tubulação gás encanado
– Mantenha o botijão de gás fora de casa, quando não encanado
FOGO
– Não permita que crianças cozinhem sozinhas ou liguem o forno / fogão sem a presença dos pais ou responsável
– Mantenha luvas de proteção com fácil acesso
– Utilize as bocas de trás do fogão e vire os cabos de panelas para dentro do alcance
EQUIPAMENTOS
– Não abra ou utilize utensílios dentro dos equipamentos em movimento
– Retire-os da tomada logo após o uso
– Não ultrapasse a capacidade dos equipamentos
– Mantenha o liquidificador tampado e evite colocar alimentos quentes
UTENSÍLIOS
– Aguarde a saída completa do vapor da panela de pressão, não forçar com o uso de utensílios
– Deixe longe das crianças o acesso aos utensílios cortantes
– Utilize as travas de segurança nos armários
– Comunique a família quando há utensílios ou alimentos esfriando
– Não coloque as mãos ou nenhuma parte do corpo sobre o vapor da água ou alimento cozinhando
PRODUTOS QUÍMICOS
– Manter fora do alcance das crianças, os produtos saneantes (detergente, cloro entre outros)
– Coloque longe do calor ou fogão os produtos que podem ser inflamáveis
– Não substitua embalagem de produtos saneantes como garrafas para armazenar bebidas ou alimentos
– Inutilize as embalagens vazias dos produtos saneantes, de preferência em sistema de coleta seletiva separadas de outros resíduos