Ingredientes
3 peitos de frango (600g)
1 cenoura (110g)
1 cebola (80g)
1 dente de alho
4 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de páprica
1 xícara de flocos de milho ou farinha de mandioca
Pimenta moída (opcional)
Modo de preparo
Corte o peito de frango em pedaços grandes
Lave e descasque a cebola, o alho, a cenoura
Corte a cebola em 4 partes e a cenoura em rodelas
Em um processador coloque todos os ingredientes bata bem até que fiquem bem processados
Com auxílio de uma a colher faça bolinhas e com auxílio dos dedos de o formato necessário
Passe pela flocos de milho ou farinha de mandioca
Em uma forma acrescente azeite e coloque os nuggets
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc e asse a 200ºc por 40 minutos. Na metade do tempo vire-os para dourar dos dois lados
Sirva com creme de abacate com iogurte natural ou requeijão de castanhas