Ingredientes
10 unidades de cookies de chocolate com aveia
225g de frutas da sua preferência, para essa receita utilizei amoras e framboesas
100g de iogurte natural
65g de cream cheese
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de sopa de açúcar demerara
Modo de preparo
Separe algumas frutinhas para decorar
Misture o restante das frutas com o açúcar em uma panela pequena. Tampe-a e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexa e deixe esfriar
Bata o cream cheese com o iogurte e o extrato de baunilha em uma tigela. Faça isso até a mistura amaciar e ficar cremosa
Monte o cheesecake com o iogurte e o extrato de baunilha em uma tigela. Faça isso até a mistura amaciar e ficar cremosa
Monte o cheesecake em taça ou copos pequenos, faça uma camada com a calda de frutas, depois com a mistura de cream cheese e, por fim, com o biscoito
Repita as camadas até o creme acabar. Coloque o restante das frutas no topo e leve o cheesecake à geladeira por 1 hora. Sirva