Batata assada com maionese de cenoura

Batata assada com maionese de cenoura

Ingredientes 4 batatas cerca de 800g 3 colheres de sopa de azeite 2 ramos de alecrim 1 1/2 colher de chá de páprica doce Sal Modo de preparo Preaqueça o forno a 220ºc (temperatura alta) Lave em água corrente as batatas e o alecrim. Retire a casca ou se for orgânica...
Almondegas de lentilha

Almondegas de lentilha

Ingredientes 1 xícara de chá de lentilha cozida 1/2 xícara de chá de água para processar a lentilha (importante colocar aos poucos até formar uma massa) 1/2 xícara de chá de farelo de aveia 1/2 cebola roxa picada ou ralada 1 dente de alho picado ou ralado 1 alho poró...
Escondidinho de quinoa, picadinho e feijão vermelho

Escondidinho de quinoa, picadinho e feijão vermelho

Ingredientes para o picadinho 400g de filé mignon cortado em cubos pequenos 2 colheres de sopa de azeite 1/2 cebola roxa 1 dente de alho picado 1 folha de louro 3 tomates pelados 1 xícara de chá de vinho branco seco 1 colher de sopa de raspa de laranja 1 colher de chá...
Molho de manga com limão siciliano e gengibre

Molho de manga com limão siciliano e gengibre

Ingredientes 1 manga em pedaços (200g) 2 colheres de sopa de caldo de limão siciliano 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de cebola roxa 1 pitada de gengibre em pó 1 pitada de sal Modo de preparo Lave em água corrente e higienize em solução clorada por 10...
Cuscuz de berinjela com azeitona preta e pimenta rosa

Cuscuz de berinjela com azeitona preta e pimenta rosa

Ingredientes 2 xícaras de chá de farinha de milho 1 berinjela grande em cubos 1 cebola média em cubos 1 lata de tomate pelado ou 5 tomates sem pele e sem sementes 2 colheres de chá de azeitona preta 1 colher de chá de páprica 1 colher de chá de orégano Sal a gosto...