Mandioquinha ralada

Mandioquinha ralada

Ingredientes 1 mandioquinha 1/4 de cebola roxa 1 colher de café de tomilho seco 1 colher de chá de azeite Pitadas de sal Modo de preparo Lave, descasque e rale a mandioquinha Lave, descasque e pique a cebola finamente Em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola...
Abóbora assada

Abóbora assada

Ingredientes 1/2 abóbora cabotiã Pitadas de sal 1 colher de café alecrim 1 colher de café curry Papel alumínio Modo de preparo Preaqueça o forno a 180ºc Lave, corte em meia-lua ou em pedaços grandes Misture os temperos e passe por toda a abóbora, enrole em papel...
Homus de beterraba

Homus de beterraba

Ingredientes 1/4 de xícara de grão de bico crua ou 1 lata de grão de bico cozido 2 beterrabas 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim) 3 colheres de sopa de caldo de limão 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal Zátar a gosto Folhas de hortelã a...
Brócolis assados com quinoa 3 cores

Brócolis assados com quinoa 3 cores

Ingredientes 1/2 maço de brócolis 1 xícara de chá de quinoa cozida Azeite a gosto Sal Páprica doce a gosto Modo de preparo Preaqueça o forno a 200ºc Descarte a base grossa dos talos dos brócolis e corte o maço em floretes médios. Lave em água corrente e deixe escorrer...
Brócolis assados com homus

Brócolis assados com homus

Ingredientes 1 maço de brócolis Azeite o suficiente para pincelar o brócolis Sal a gosto Modo de preparo Preaquece o forno a 180ºc Retire as folhas do brócolis Separe os floretes Lave em água corrente Pincele azeite no brócolis Em uma forma coloque o floretes de...
Flor de ervilha torta com tomate cereja

Flor de ervilha torta com tomate cereja

Ingredientes 300g de ervilha torta Sal a gosto Fio de azeite 1 limão cravo Orégano ou tomilho secos a gosto Modo de preparo Lave a ervilha torta em água corrente Com auxílio de uma faca, retire a película lateral da ervilha torta Em uma panela a vapor cozinhe a...