Abobrinha espaguete ao molho de castanha do Pará

Abobrinha espaguete ao molho de castanha do Pará

Ingredientes 3 abobrinhas pequenas 1 colher de sopa de pasta de castanha do Pará Sal 1 colher de café de azeite Modo de preparo Lave a abobrinha Com auxílio de uma máquina para cortes de vegetais corte no formato de espaguete Em uma panela acrescente o azeite e a...
Bolinhas mineirinhas roxas

Bolinhas mineirinhas roxas

Ingredientes 1 xícara e 1/2 de batata-doce roxa (450 a 500g) 1 xícara de chá de polvilho doce 1 xícara de chá de polvilho azedo 1/2 xícara de chá de água 1 colher de chá de sal 2 colheres de chá de chia 1/4 xícara de chá de óleo de girassol Óleo de coco para untar a...
Escondidinho de mandioca com cogumelos

Escondidinho de mandioca com cogumelos

Ingredientes 500g de mandioca 50g de manteiga Noz moscada ralada Páprica doce Modo de preparo Lave, descasque e corte as mandiocas em toletes Coloque na panela de pressão e cubra com água. Leve ao fogo alto. Quando começar apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por...
Peixe com crosta de Dukkah

Peixe com crosta de Dukkah

Imgredientes 4 filés de tilápia 1 limão siciliano Sal 1/2 xícara de chá de Dukkah (receita da Chef Adriana) Modo de preparo Em uma travessa coloque os filés de tilápia, acrescente o caldo do limão e o sal. Deixe marinando por 15 a 30 minutos Após os 30 minutos cobrir...
Dukkah mistura de especiarias com nuts

Dukkah mistura de especiarias com nuts

Ingredientes 1/2 xícara de avelas 1/2 xícara de amendoas 3 colheres de sopa de semente de gergelim 2 colheres de sopa de semente de girassol 1 colher de sopa de semente de cominho 1 colher de sopa de pimenta preta, verde ou branca e rosa 2 colheres de sopa de coentro...
Arroz doce com uva passa

Arroz doce com uva passa

Ingredientes 1/4 de xícara de chá de arroz integral 2 xícaras de chá de leite de coco caseiro ou leite em pó diluído 1 xícara de chá de água 2 colheres de sopa de uvas passas brancas Canela em pó (opcional) 1 tâmara para acompanhar Modo de preparo Em uma panela...