Ingredientes
1 couve-flor cozida ao vapor
3 ovos batidos
3 colheres de sopa de queijo ralado
4 colheres de sopa de farinha de aveia
4 colheres de cebolinha picada
1 colher de café de noz moscada
Pimenta moída (opcional)
Modo de preparo
Lave a couve-flor, cebolinha e o ovo (no momento de utilizar)
Cozinhe a couve-flor no vapor e bata no processador ou cozinhe bem e utilize o garfo para amassar
Rale o queijo
Pique a cebolinha
Em um bowl bata os ovos com um batedor de arame e acrescente a couve-flor, o queijo ralado, aveia, cebolinha e a noz moscada
Passe azeite ou óleo de coco na forma, com auxilio de uma colher coloque a massa na forma muffins ou se a família é grande coloque em uma forma
Asse por 30 minutos