Ingredientes
1 xícara ½ de batata-doce cozida (450 -500g)
1 xícara de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de polvilho azedo
½ xícara de chá de água
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de chia
¼ xícara de chá de azeite
Óleo para untar
Modo de Preparo
Preaquecer o forno a 180ºc e untar a forma com óleo
Cozinhar a batata sem casca e amassar com garfo
Misturar todos os ingredientes secos
Aos poucos acrescentar o azeite, a água e a batata, e mexa com as mãos até formar uma massa para modelar, umedecer as mãos com água caso seja necessário para formar a bola
Fazer bolinhas do tamanho desejado e colocar na forma, mantendo espaço entre elas
Levar ao forno e assar por 25-30 minutos a 180ºc