Ingredientes
60g de tahini (pasta de gergelim)
1/2 limão siciliano
1 dente de alho amassado
4 colheres de sopa de água
Modo de preparo do molho de tahini
Descasque e bata o dente de alho no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha, misture o caldo de limão e o tahine até ficar liso, adicione água filtrada, aos poucos, para dar o ponto (mais fluido ou mais encorpado)