Ingredientes
2 abobrinhas italianas
Caldo de 1 limão ou vinagre de maca
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de páprica picante (opcional)
1/2 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho amassados
Tomilho fresco a gosto
Sal
Modo de preparo
Lave sob água corrente os legumes
Seque com papel toalha
Com um cortador de legumes, faça tiras da abobrinha, no sentido do comprimento. Se preferir, com a faca, corte a abobrinha em fatias bem finas, no sentido do comprimento, e depois em tiras
Corte cada quiabo em rodelas finas
Corte a cebola e o alho finamente
Em uma frigideira grande antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue um fio de azeite, acrescente a cebola doure e acrescente a cebola. Acrescente na metade da frigideira o quiabo e na outra metade a abobrinha. Tempere com sal, páprica, suco de limão e tomilho. Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
Transfira para um prato e sirva