Ingredientes
250g de palmito pupunha fatiado em lâminas finas
Molho de tomate caseiro
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de requeijão de castanha (receita no site)
Recheio: 200g de frango desfiado ou champignon refogados
Modo de preparo
Aquecer água com uma pitada de sal. Acrescente o palmito e deixe por 2 minutos. Retire da água e coloque sobre uma peneira para retirar o excesso de água
Cubra o fundo do refratário com um parte do molho. Disponha as laminas de palmito, uma ao lado da outra, preenchendo o fundo do refratário. Acrescente uma camada de recheio e cubra com mais uma camada de palmito. Regue com o restante do molho e polvilhe com o queijo parmesão ralado
Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos até dourar. Sirva a seguir