Ingredientes
2 beterrabas pequenas
1 colher de sopa de lentilha cozida
Fio de azeite
Sal a gosto
1 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim )
Modo de preparo
Lave em água corrente a beterraba e embrulhe em papel alumínio e leve ao forno para assar e após o cozimento retire a casca
Lave e cozinhe a lentilha com água até que fique bem macia. Retire o excesso de água
Em um mixer acrescente as beterrabas com todos os ingredientes e bata até formar uma pasta
Coloque em uma travessa e deixe esfriando na geladeira