Ingredientes
1/2 unidade de repolho branco ou roxo cortado finamente
2 tomates picados sem sementes
Fio de azeite ou óleo vegetal
Sal
Pimenta moída na hora
Gotas de vinagre de maça
Modo de preparo
Lave bem os vegetais em água corrente
Obs.: vegetais que serão cozidos não necessitam sem higienizados em água sanitária
Em um tábua pique finamente o repolho
Corte em cubos pequenos a cebola e o tomate (retire as sementes)
Aquece a panela, acrescente o azeite, doure a cebola e coloque o repolho, o sal, a pimenta, o vinagre e o tomate
Deixe cozinhar até ficar levemente murcho