Ingredientes
3 inhames médios
1/2 xícara de chá de polvilho azedo
1/2 xícara de chá de polvilho doce
1/2 xícara de chá de queijo minas ralado
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Aquecer o forno a 200ºc
Lave, descasque e corte os inhames em 4 partes, coloque em uma panela e cubra com água e leve para cozinhar até que fiquem macios
Escorra a água e amasse com garfo ainda quente
Misture os polvilhos, o sal e o queijo
Em um bolw misture todos os ingredientes com as mãos e aos poucos vai acrescentando a água até formar uma massa lisa a ponto de soltar dos dedos
Faca os pães do seu gosto
Unte a assadeira com óleo de coco e transfira os pães, deixando espaco entre eles
Leve ao forno por 30 minutos